Inspiriert zu dieser Kombination hat mich die wunderbar tiefgoldene Farbe der Früchte. Durch die Verarbeitung gewinnen für mich Aprikosen deutlich an Geschmack. Ich mag die Marmelade besonders gern auf dunklem und körnigem Brot.
Insbesondere bei Menschen, die sich fettreich und ballaststoffarm ernähren, können Inhaltsstoffe der Mango davor schützen, dass sich die Zusammensetzung der Darmflora in negativer Weise verändert. Durch eine fettlastige Ernährung gehen gute Bakterien zumeist verloren. Die Mango wirkt dem offenbar entgegen.
Zutaten: Aprikosen, Mangos, Gelierzucker, Fruchtanteil 67 %
