Ursprünglich stammt die Wassermelone aus den Steppengebieten Afrikas. Bereits im Ägypten der Pharaonenzeit, vor ungefähr 4000 Jahren, baute man sie an. Wassermelonen halten, was ihr Name verspricht: Sie bestehen zu über 90 Prozent aus Wasser und eignen sich daher sogar als Durstlöscher. Weil sie dazu nur wenige Kalorien aufweisen, dürfen auch Abnehmwillige zugreifen. An Vitaminen enthält die Wassermelone zum Beispiel Vitamin C und Provitamin A. Das Carotinoid Lycopin sorgt für die rötliche Färbung.
Diese herrliche Kombination gibt es nur, wenn man wieder auf der Terrasse frühstücken kann. Einige meiner Kunden fragen trotzdem auch im Winter im wieder danach.
Zutaten: Wassermelone, Prosecco, frische Minze. Gelierzucker, Fruchtanteil 62 %
