Schon in der Antike wurden Quitten als Heilmittel eingesetzt. Folgende Wirkung wird den Inhaltsstoffen der Quitte zugeschrieben: Quitten enthalten viele Ballaststoffe, Gerbstoffe und Schleimstoffe, die wegen ihrer positiven Wirkung auf die Verdauung geschätzt werden. So kann Quitte die Darmflora positiv beeinflussen und die Verdauung anregen. Bei rissiger oder entzündeter Haut und Sonnenbrand wirken die Schleimstoffe reizlindernd und entzündungshemmend – daher kommt Quitte auch in Kosmetikprodukten zum Einsatz. Der in Quitten enthaltene Ballaststoff Pektin senkt den Cholesterinspiegel, bindet Schadstoffe und hilft so dem Körper, zu entgiften. Die Inhaltsstoffe Quercetin und Pektin wirken als Antioxidantien und vernichten freie Radikale, welche die Körperzellen schädigen können. Die enthaltenen Gerbsäuren und Vitamin A können bei Gicht und Arteriosklerose Linderung verschaffen.
Zutaten: Quitten, Gelierzucker, Fruchtanteil 75 %
