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Brombeeren sind kleine Vitaminbomben. Ihr Gehalt an Provitamin A gehört zu den höchsten unter den Beerenfrüchten.
Der Gelee ist für diejenigen, denen die Kerne der Brombeere zu viel sind.
Der Körper wandelt den Stoff in Vitamin A um, welches unter anderem wichtig ist für den Sehprozess. Brombeeren punkten auch mit viel Vitamin C, das zum Beispiel vor Zellschädigungen schützen soll. Das enthaltene Vitamin E wirkt ebenfalls als Zellschutz.
Brombeersaft kostet inzwischen ein kleines Vermögen, hat aber ein herrlich wildes Aroma und keine Kerne!
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